Il weekend 2 e 3 ottobre la nostra azienda sarà presente a Meravilla, un evento organizzato all'interno di una cornice di eccellenza, Villa Cabrini Moore a Mirano, Venezia. Saranno presenti espositori selezionati proveniente da Veneto e Lombardia che propongono la loro arte e fantasia in tante...
In questi giorni sta avvenendo la vendemmia 2016 che si profila straordinaria per la qualità delle uve, per il terzo anno di seguito. Grazie ad una stagione secca al punto giusto che ha fatto maturare gli acini con tutti i loro sapori e profumi. Le piogge...
Sapete come si chiama questo strumento? E' la groma, anticamente usato dagli Etruschi e dai Romani per la suddivisione dei terreni e per tracciare le strade; anche oggi dove risiede l'azienda il frazionamento risale ancora all'epoca romana, dei quadrati perfetti dove valorizzare i frutti della terra....
28 maggio 2016. Stamattina c'è stato l'impianto del nuovo vigneto di prosecco in un terreno acquistato lo scorso anno dall'azienda. La volontà di continuare ad offrire vini di qualità prodotti in queste terre continua! ...
Oggi si macina l'uva per preparare in Novello 2015. Rimasta in macerazione carbonica per circa 20 giorni, senza contatto con l'aria, ha mantenuto inalterati sapori e colore, mantenendo integra anche la composizione dell'acino. L'uva così conservata è stata macinata in tramoggia e poi inviata al torchio, per...